क्या खाने से ज़्यादा फाइबर मिलेगा? जानिए आसान भाषा में!
हमारे शरीर को healthy रखने के लिए vitamins और protein की जरुरत होती है वैसे ही फाइबर [fiber] भी इतना ही जरुरी है, इस article में हम जानेंगे के फाइबर मिलता कहा से है और fiber के स्रोत क्या क्या है,
आज हम आपको सीधे-साधे शब्दों में बताएंगे कि:
- फाइबर होता क्या है?
- यह क्यों ज़रूरी है?
- और किन चीजों को खाने से मिलेगा ज़्यादा फाइबर?
फाइबर क्या होता है?
Fiber एक तरह का plants [पौधा] होता है यह कार्बोहाइड्रेट होता है जो डाइजेस्ट नहीं होता है, लेकिन हमारे digest system को अच्छा रखता है. फाइबर 2 तरह के होते है:- सॉल्यूबल फाइबर (घुलनशील) – पानी में घुल जाता है और पाचन में मदद करता है।
- इनसॉल्यूबल फाइबर (अघुलनशील) – यह पेट साफ़ रखने में मदद करता है।
फाइबर क्यों ज़रूरी है?
- पेट साफ़ रखने में मदद करता है
- कब्ज (constipation) से बचाता है
- पेट भरा-भरा लगता है – ओवरईटिंग से रोकता है
- डायबिटीज़ और दिल की बीमारियों से बचाव करता है
- वज़न कम करने में मदद करता है
किन चीजों से मिलेगा ज़्यादा फाइबर?
Top 10 fiber वाली चीज़ों की list:
1. फल (Fruits)
- सेब (Apple) – छिलके के साथ खाएं
- नाशपाती (Pear)
- केला (Banana)
- अमरूद (Guava)
2. सब्जियाँ (Vegetables)
- पालक (Spinach)
- भिंडी (Ladyfinger)
- गाजर (Carrot)
- फूलगोभी (Cauliflower)
3. साबुत अनाज (Whole Grains)
- दलिया (Oats)
- Brown Rice
- गेहूं की रोटी
- Multigrain ब्रेड
4. दालें और बीन्स (Pulses & Beans)
- राजमा
- चना
- मूंग दाल
- मसूर दाल
5. मेवे और बीज (Nuts & Seeds)
- बादाम
- अखरोट
- सूरजमुखी के बीज
- अलसी के बीज
कितनी फाइबर की ज़रूरत होती है?
- बच्चों के लिए: 15 से 20 ग्राम रोज़
- बड़ों के लिए: 25 से 35 ग्राम रोज़
कुछ आसान टिप्स:
- हर दिन fruits और vegetables ज़रूर खाना चाइये
- सफेद चावल की जगह brown राइस लें
- पैकेज्ड खाना कम खाएं
- खूब पानी पिएं – क्योंकि फाइबर पानी के साथ अच्छे से काम करता है
- छिलके वाले फल-सब्ज़ियाँ खाएं
अब आपको समझ में आया के fiber हमारे शरीर के लिए कितना जरुरी है, घर में छोटे से लेकर बड़ों को फाइबर लेना जरुरी है.
FAQ सेक्शन
Q1. क्या सिर्फ फल खाने से ही फाइबर मिलेगा?
A1. जी नहीं, फाइबर फल में तो होता है, लेकिन सब्जी, अनाज, दाल, बीज – इन सबमें भी होता है।
Q2. अगर फाइबर की कमी हो जाए तो क्या होगा?
A2. अगर फाइबर की कमी हो जाए तो कब्ज़, पेट दर्द, वजन बढ़ना, और डाइजेशन खराब होना जैसी तकलीफ हो सकती है।
Q3. बच्चे कितना फाइबर खाएं?
A3. 3 से 8 साल के बच्चों को रोज़ाना लगभग 15 से 20 ग्राम फाइबर की ज़रूरत होती है।
Q4. क्या दाल में भी फाइबर होता है?
A4. हां, दालें फाइबर का बेहतरीन स्रोत हैं।
Q5. क्या फाइबर से वजन कम होता है?
A5. हां, फाइबर पेट भरा रखता है, आपको भूख नहीं लगती, जिससे ओवरईटिंग नहीं होती।